Tag Archives: dukan

Dukan Diyeti Saçmalığı

dukan-diyeti-bSon birkaç senedir Türkler arasında kulaktan kulağa yayılarak popülerleşen Dukan Diyeti ile ilgili bir ‘aman da nasıl kilo verdim Dukan’la’ yazısına daha rastladım az önce. Dukan diyeti prensip olarak et ve süt ağırlıklı yani protein ile beslenerek kilo vermeyi amaçlıyor. Ve çocuğun yazısında ‘…toksin attığım için çok kilo verdim’ cümlesini görmemle kahkahayı basmam bir oldu.

Yahu! Et ve süt dediğin zaten başlı başına toksin! 😀 evet dukan diyeti ile kilo verebilirsin, ama bu kalori azalttığın ve vücudu proteini parçalamak için daha fazla zorlayarak kalori yakmaya mecbur ettiğin içindir. Bu hayvansal yağların karaciğer, kan ve diğer organlardaki yarattığı hasarı görmezden gelmenize yetiyorsa, eyvallah. Ama bilin ki Dukan diyeti sağlıklı değildir! 

Vücuda kısa sürede bu kadar protein yüklemenin uzun vadedeki etkilerini düşünmek gerek. Hem bu kilo kaybının kalıcı olmadığını belirtmeliyim.

Sağlıklı ve kalıcı kilo vermek için eti ve sütü azaltıp, aklınıza gelen ne kadar sebze, meyve, bakliyat ve tohum/tahıl varsa tüketin. Ha et yemek istiyorsan da balık yemenizi tavsiye ederim (o da civa oranı düşük balıklar). Tavuk ve kırmızı et doğal şartlarda yetişmiyor, bin türlü antibiyotik ve kimyasallarla şişiriliyor. Süt deseniz, o konu çook uzun, araştırma yapmanızı şiddetle tavsiye ederim (ki ileride bu konuda da yazacağım). İhtiyacınız olan tüm kalsiyum ve protein sebzelerde zaten mevcut!

Kalsiyum oranı en yüksek sebze ve meyveler:

http://www.fitsugar.com/Fruits-Vegetables-High-Calcium-24642498
http://www.healthaliciousness.com/articles/high-calcium-vegetables.php
http://www.fitday.com/fitness-articles/nutrition/healthy-eating/12-vegetables-high-in-calcium.html
http://nutritiondata.self.com/foods-011118000000000000000-1w.html?

kaynaklar ingilizce ama birinde fotoğraf var, ayrıca anlaşılması kolay, değilse de google translate kullanın;)

Protein oranı en yüksek sebzeler:

http://www.fitday.com/fitness-articles/nutrition/healthy-eating/top-5-vegetables-high-in-protein.html#b
http://www.3fatchicks.com/top-8-vegetables-high-in-protein/

google translate ile çevirdim bir kısmını:
Baklagil Protein: Garbanzo fasulye, barbunya fasulyesi, mercimek, kuru fasulye, kuru fasulye, soya fasulyesi, bezelye

Tane Protein: Arpa, esmer pirinç proteini, buğday, darı, yulaf, quinoa, çavdar, buğday tohumu, buğday, yabani pirinç

Bitkisel Protein: Enginar, pancar, brokoli, brüksel lahanası, lahana, karnabahar, salatalık, patlıcan, yeşil bezelye, yeşil biber, lahana, marul, mantar, hardal yeşil, soğan, patates, ıspanak, domates, şalgam, su teresi, patates, kabak

Meyve Protein: Elma, muz, kavun, üzüm, greyfurt, tatlı ve sulu kavun, portakal, papaya, şeftali, armut, ananas, çilek, mandalina, karpuz

Badem, kaju fıstığı, fındığa, kenevir tohumu, yer fıstığı, kabak çekirdeği, susam, ayçiçeği tohumu, ceviz (siyah): Somunlar ve Tohum Protein